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九江职业技术学院濂溪校区舒雅园餐厅荣获2016年

  日前,九江市濂溪区市场监督管理局曹局长一行来到九江职业技术学院濂溪校区,为舒雅园餐厅授予2016年度“洁厨亮灶”市级示范单位荣誉奖牌。

  此次舒雅园餐厅荣获“洁厨亮灶”市级示范单位,得到了学校领导的高度重视和关怀,后勤服务集团餐饮中心始终把创建省市级示范单位作为一项重要任务来抓,利用暑期进行硬件改造,通过视频展示将食品加工制作全过程晒出来,把食品切配加工、烹饪加工到餐具清洗消毒等重点环节完整、直观地展示给就餐师生,接受师生全面监督。同时在规范管理上下功夫,引进五常法进行科学管理,做到“定人、定置、定位”管理,提高食品安全保障水平。

  后勤服务集团餐饮中心将以此次获奖为契机,进一步增强餐饮服务意识,提升餐饮管理水平,做好学校食品安全工作,为创建“洁厨亮灶”省级示范单位而继续努力。(通讯员:余霞)

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( 发布日期:2019-02-22 23:48 )